Zero Waste Cooking School
Dieser Kanal bietet zugängliche Rezepte für zu Hause und erforscht Fermentationstechniken. Er bietet Einblicke in regenerative Landwirtschaftspraktiken und die Innovatoren hinter der Nü Waste-Bewegung und verbindet Zuschauer mit Experten, die über die Zukunft der Lebensmittel diskutieren. Die Inhalte werden von Douglas McMaster geleitet, einem Koch, der für seine bahnbrechende Arbeit im Silo London, dem ersten Zero-Waste-Restaurant der Welt, bekannt ist und einen nachhaltigen kulinarischen Ansatz vertritt.
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